Αν τα αποξηραμένα φρούτα, όταν εκτίθενται στον αέρα, καλύπτονται με κηλίδες ή λευκή επίστρωση, αυτό υποδεικνύει την παρουσία θειωδών ενώσεων — πιο συχνά θειώδους νατρίου. Οι παραγωγοί το προσθέτουν για να αποτρέψουν την ανάπτυξη μούχλας στα μη πλήρως αποξηραμένα δαμάσκηνα.
Θεωρείται ότι το θειώδες νάτριο σε ελάχιστες ποσότητες δεν είναι επικίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο αυτή η πρόσθετη ουσία μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή των βιταμινών Β1 και Ε στον οργανισμό.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση προϊόντων με θειώδες νάτριο από παιδιά.
Να είστε υγιείς !
